Malice
Malice marie le Divona, majoritaire, au Chasselas dans un blanc à l’expression florale et minérale. Une belle acidité souligne ses arômes et lui apporte fraîcheur et vivacité. Vinifié 6 mois en barrique, il allie finesse et caractère.
Domaine familial neuchâtelois
Des vins de petite production, nés du littoral neuchâtelois et vinifiés à Coffrane.
Depuis environ 40 ans, la famille Breguet travaille la vigne dans le canton de Neuchâtel. Aujourd’hui, le domaine exploite environ 8 hectares de vignes sur plusieurs communes du littoral neuchâtelois. Une petite partie de la récolte est vinifiée à Coffrane, en petites quantités, sous le nom Domaine Breguet.
Le Domaine
Un petit domaine familial du canton de Neuchâtel.
Le Domaine Breguet est une petite propriété familiale. La production s’appuie sur des parcelles situées sur les coteaux de Colombier, Cormondrèche, Peseux et Auvernier. Une grande partie du raisin est vendue à une coopérative. Une sélection plus restreinte est vinifiée à Coffrane en petites quantités.
- Environ 8 hectares de vignes exploitées
- Parcelles sur le littoral neuchâtelois
- Vinification à Coffrane
- Production limitée et artisanale, à échelle d’homme
Nous travaillons de manière raisonnée, avec une attention particulière portée aux sols, à l’impact des traitements et aux méthodes culturales alternatives. Certaines expérimentations, comme le Natural Korean Farming, nourrissent notre réflexion. Les cépages résistants, comme le Divona, sont étudiés pour réduire les dépendances aux traitements.
Nos vins
Trois cuvées en production aujourd’hui.
Des vins lisibles, bien faits, produits en petites séries et pensés pour accompagner des moments simples.
Audace
Premier vin du Domaine Breguet, Audace réunit le Garanoir et le Gamaret dans un rouge léger et élégant. Vinifié 12 mois en barrique, il séduit par son expression fruitée et sa finesse. Une cuvée qui trouve naturellement sa place autour d’une table conviviale.
Aldebaran
Aldebaran est un vin rouge issu à 100 % du cépage Mara, vinifié 18 mois en barrique. Son nom fait référence à l’étoile associée au Taureau. Cette cuvée se distingue par une tension expressive, une structure affirmée et une dimension plus animale.
Prochainement
Un Pinot Noir élevé en fût de chêne rejoindra prochainement les cuvées du Domaine Breguet.
Précommande / Contact
Commande par formulaire, email ou téléphone.
Nos vins sont produits en petites quantités et disponibles selon les millésimes. Les bouteilles sont à retirer à Coffrane. En hiver, une livraison peut être organisée à partir de deux cartons dans le canton de Neuchâtel et les environs. Nous n’expédions pas pour le moment.
Précommande
Les précommandes peuvent être effectuées via le formulaire du site, par email ou par téléphone. La mise à disposition se fait à Coffrane sur rendez-vous.
- Retrait à la cave de Coffrane
- Livraison possible en hiver à partir de deux cartons
- Pas d’expédition
Nous répondons aux demandes dans les meilleurs délais et adaptons les quantités selon les disponibilités.